早餐是銀髮族一天的活力來源！5 種簡單又營養的食材，幫爸媽補足元氣，精神一整天不打折。
 

阿嬤以前早餐不是乾麵包，就是甜咖啡。常常吃沒幾口就喊肚子餓、沒精神。後來我幫她換成更營養的早餐，才發現長輩只要吃對，上午精神就穩定多了。以下分享我最常準備、也最適合銀髮族的 5 種早餐食材。

圖｜均衡早餐能幫助長輩一整天活力滿滿
 

① 燕麥｜穩定血糖、腸胃順暢

我最常煮一碗熱燕麥粥給阿嬤。燕麥膳食纖維高，幫助腸胃蠕動，也能穩定血糖，對三高長輩很友善。

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  • 養生多穀即沖飲
  • 珍穀黑三寶茶（搭配早餐更順口）

② 豆漿／高蛋白飲｜補足優質蛋白

阿嬤以前不太喝牛奶，我改成無糖豆漿或高蛋白營養飲。能補鈣、補蛋白質，維持肌肉量，一杯下去就有飽足感。

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  • 醇黑芝麻飲
  • 安素蛋白營養飲

③ 堅果｜小小一把，大大營養

早餐固定一小碟堅果（核桃、腰果、杏仁），含有好油脂與礦物質，護心又能補能量。

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  • 低溫烘焙綜合堅果
  • 秋月靜好養生禮盒（內含堅果＋果乾）

④ 雞蛋｜營養完整、提升飽足

雞蛋料理快速又營養，我多半煮水煮蛋或半熟荷包蛋。蛋白質幫助維持體力，卵磷脂也很加分；沒時間煮蛋時，高蛋白飲能代替。

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  • Eatender 軟心肉排（高蛋白、易咀嚼）
  • 安素蛋白營養飲

⑤ 水果／果乾｜早餐的小甜點

香蕉、蘋果、木瓜都很適合長輩。牙口不好時，可以選軟熟的水果，或改用果乾搭配溫茶飲。

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  • 美國天然去籽黑棗乾
  • 土耳其天然無花果乾

早餐小撇步

長輩早餐不必複雜：只要掌握「蛋白質＋纖維＋好油脂＋水果」的原則，就能幫爸媽吃得安心又有精神。想幫家人準備更健康的早餐？快到 ALTC 銀光樂園，挑選最適合長輩的友善食品，守護每日好活力。